許多在辦公室工作的白領(lǐng)們，在空暇時(shí)間總會(huì)用保溫杯泡茶喝，認(rèn)為這樣既方便，又能保持茶水的溫度。但是，這樣喝好嗎？真的可以用保溫杯泡茶嗎？今天就為大家解答這個(gè)問題。
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在解答之前，我們先來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)：
保溫杯與玻璃杯同時(shí)泡茶對(duì)比
圖｜茶頻道
?實(shí)驗(yàn)器材
玻璃杯 保溫杯 綠茶
?實(shí)驗(yàn)過程
⒈ 準(zhǔn)備兩份茶葉，分別放入洗凈的玻璃杯和保溫杯。（為了讓各位茶友看到對(duì)比，小編放的茶葉量偏多）
⒉ 再用開水沖泡茶葉，讓玻璃杯和保溫杯在同等條件下泡茶。
保溫杯泡綠茶
玻璃杯泡綠茶
⒊ 30分鐘后，將保溫杯的茶水倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的玻璃杯內(nèi)，與在玻璃杯中泡的茶水進(jìn)行比較。
?實(shí)驗(yàn)結(jié)果
＞＞在保溫杯中泡的茶水湯色淡黃、葉底色澤發(fā)黃發(fā)暗；
＞＞而在玻璃杯泡的茶葉則自然舒展于水中，湯色清亮、葉底鮮活。
?實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析
長(zhǎng)時(shí)間高溫泡茶破壞營養(yǎng)物質(zhì)
1?影響茶葉的味道
專家指出，茶葉富含多種營養(yǎng)成分，如多種維生素、礦物質(zhì)，還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫，保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
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2?降低茶的保健功能
喝茶可以提神，茶葉本身對(duì)人體也有很多有利的功效，如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會(huì)很快揮發(fā)，減少茶水的清香。此外鞣酸、茶堿易大量滲出，降低其營養(yǎng)價(jià)值。而維生素C等在超過80℃的環(huán)境下，會(huì)大量損失，茶的保健功能也相應(yīng)降低。
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3?容易生成茶垢不易清洗
茶長(zhǎng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì)積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時(shí)間之后就會(huì)積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來用高溫杯泡茶就沒有當(dāng)中的清香，如果長(zhǎng)期積累一層一層的茶垢的話，那不僅不衛(wèi)生，還會(huì)因此減短保溫杯的壽命。
不僅是茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間泡在保溫杯里，像湯、牛奶或者中藥等都不能呆在保溫杯里太久。如果實(shí)在想用保溫杯喝茶，那用茶壺沖泡好，等到茶水變溫，再倒入保溫杯里保溫。但對(duì)于網(wǎng)絡(luò)流傳的用保溫杯泡茶會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，專家表示并無定論。
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與保溫杯泡茶相比，白領(lǐng)們更應(yīng)提防的是一次性紙杯。用這種紙杯泡茶待客，對(duì)健康十分有害。
圖｜茶頻道
此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被廣泛應(yīng)用，但也相對(duì)不安全，“塑料制品底部大多有個(gè)帶箭頭的三角形，三角形內(nèi)有數(shù)字，每個(gè)數(shù)字代表不同的材料。如三角形內(nèi)數(shù)字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯（PP），用于制作微波爐餐盒等，可放在微波爐中加熱?！?/p>
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Q
那么，在平時(shí)的生活中，我們?cè)撌褂媚姆N材質(zhì)的杯子呢？
“在各種材質(zhì)的杯子中，玻璃杯相對(duì)要更安全。”由于玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，所以在用玻璃杯喝水的時(shí)候，不用擔(dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚子里去。而在給寶寶選擇餐具時(shí)，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不銹鋼碗等都是較好的選擇。
圖｜茶頻道
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